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Quando l’arte culinaria e la passione per il grande Caruso si sposano, nascono due maison del gusto di rara bellezza: il Ristorante Museo Caruso e il ristorante pizzeria La Basilica. Sono incastonati, l’una accanto all’altra, nella magica cornice di Sorrento, perla della Costiera sorrentina.
Il merito? E’ tutto di Paolo Esposito, il padrone di casa, da sempre animato da una profonda ammirazione per il famoso tenore. E’ stato lui, infatti, a decidere di fondare un piccolo museo in onore di Caruso, ricavandolo a due passi dai tavoli in modo da concedere agli appassionati di cucina di poter apprezzare, tra una spaghettata e un’insalata di mare, anche i cimeli un tempo appartenuti al famoso cantante napoletano.[charme-gallery]
Il Ristorante Museo Caruso è questo ed altro. E’ garanzia di qualità per i palati più esigenti. E tributo al genio del grande artista che seppe conquistare il mondo con la sua voce profonda. Uno splendido connubio che accompagna gli ingredienti di mare e di terra, sapientemente scelti dagli chef di casa.
Le parole d’ordine sono “semplicità ed eleganza”. Dalla selezione dei prodotti, al delicato equilibrio dei colori fino alla esibizione finale della portata, servita come in un moderno e succulento trionfo. Tutto per soddisfare un pubblico emozionato dal piacere della buona tavola.[charme-gallery]
L’estro di Paolo Esposito però è andato oltre, ed è sfociato nella realizzazione di un secondo tempio culinario, con uno sguardo tipicamente rivolto alla cultura mediterranea. “La Basilica” è il suo nome. Sorge a pochi passi dalla centralissima piazza Tasso. Squisitamente evidente il legame con il gusto nostrano, nelle varie composizioni di pietanze che vi sono proposte: dai menù di terra, di mare, sino a quello vegetariano. E la stupenda, straordinaria pizza, da sempre emblema del “made in Naples” nel mondo. Gli amanti del buon vino troveranno qui un vero tesoro, grazie alla ricchissima cantina con oltre millesettecento etichette ed alla sapiente “firma” del sommelier. Il tutto accompagnato dal tocco di stile inconfondibile di Paolo Esposito.[charme-gallery]
Ristorante Museo Caruso
via S. Antonino 12, Sorrento (Na)
tel +39.081.807.31.56
www.ristorantemuseocaruso.com
La Basilica Ristorante Pizzeria
via Sant’Antonino, 28 – Sorrento (Na)
tel +39.081.877.47.90
www.ristorantelabasilica.com
