Tag: pasta alla genovese

Ci sono piatti che hanno un nome proprio. Ghiottonerie con l’etichetta. Simbolo di radici antiche e tradizioni: gusti, aromi e sapori. E’ in cucina...

Le ricette della cucina napoletana tradizionale. A dispetto del nome, che resta tutt’ora un mistero, la genovese non c’entra niente con Genova. E’ invece un...

Tanti sono i meriti culinari riconosciuti alla città di Partenope. E vanno dalle golose pietanze dei giorni di festa che spesso vedevano la luce all’interno...