Tag: pizza napoletana

Dieci nazioni e undici chef scendono in gara per il Gran Prix Internazionale della Cucina Mediterranea, il concorso in programma dall’8 al 16 marzo...

I tesori della buona tavola? Sgorgano dalle fonti della Terra Felix. Custoditi nei forzieri del gusto “made in Campania”, regione che da sola vanta...

Oltre 100 mila pizze sfornate sul lungomare di Napoli in sei giorni. La terza edizione del Napoli Pizza Village, il festival della pizza made...

Napoli e la pizza, il più dolce e saporito dei matrimoni. Rossa pomodoro, grondante bianco fior di latte, oppure assaporata con le acciughe. Margherita...

Il rosso del pomodoro, l’amalgama perfetto dell’olio, il verde marcato dell’origano che fa il paio col bianco dell’aglio e il chiaro succulento della mozzarella,...

Cosa sarebbe la tradizione culinaria italiana, apprezzata in tutto il mondo, se non fosse colorata di “bianco”? E’ proprio la farina dunque - materia...

Più che una pizzeria, Brandi è un’istituzione, il luogo di nascita, la bottega natale. Dal 1780, nella storica sede di via Sant’Anna di Palazzo...