Tag: ricette napoletane

Ricetta del timballo o sformato di tagliolini. La cucina tradizionale napoletana. Non lesinate quantità nella preparazione di questo splendido piatto della cucina tipica napoletana. I...

Le ricette della cucina napoletana tradizionale. Zeppole e panzarotti: simboli veraci di napoletanità. Proprio come la pizza. Chi è nato cresciuto alle falde del Vesuvio conosce bene...

Le ricette della cucina napoletana tradizionale. Una ricetta precisa del cappello del cardinale non esiste, ma tenendosi sul semplice potete arricchirla con quello che volete oppure...

Ricetta salsicce e friarielli. Le ricette della cucina napoletana tradizionale. Semplice ma appetitoso è un piatto dal gusto forte e deciso per la particolarità...

Le ricette della cucina napoletana tradizionale. E’ facile da cucinare. E’ buono, anzi, ottimo da mangiare. Ha un profumo che è un piacere percepire. Tutto...

Le ricette della cucina napoletana tradizionale. La pasta e fagioli con le cozze è un piatto tipico napoletano, da locanda cittadina. L’abbinamento tra legumi e...

Le ricette della cucina napoletana tradizionale. A dispetto del nome, che resta tutt’ora un mistero, la genovese non c’entra niente con Genova. E’ invece un...

Ricetta delle frittatine di pasta napoletane. La cucina napoletana tradizionale. Può essere un semplice sfizio di metà giornata, sostituire un pranzo completo per mancanza di...

Le ricette della cucina napoletana tradizionale. Ripieno di ricotta o di scarola stufata con capperi, acciughe salate, olive nere e pinoli, il calzone fritto è...

Le ricette della cucina napoletana tradizionale. Dalle carni sode e saporite, la spigola - o branzino che dir si voglia, ma anche “ragno” per i...