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Spaghetti con la colatura di alici. Da Cetara con furore
Le ricette della cucina napoletana tradizionale.
Storia complicata quella della colatura di alici. Si pensa che Garum dovesse essere l’antico nome dato a questo condimento...
La colatura d’alici di Cetara elisir specialità mondiale
L’IFE, l’International Food&Drink Event, tra le più accreditate fiere internazionali enogastronomiche, decreta il condimento della cucina del piccolo comune della Costiera Amalfitana, tra i 100...
A Cetara l’evento di casa. La Festa della colatura delle alici
Da giovedì 4 a domenica 7, un’unica protagonista per le vie di Cetara, l’antico villaggio di pescatori appoggiato in riva al mare della Costa...
