Tag: ragù

Tanti sono i meriti culinari riconosciuti alla città di Partenope. E vanno dalle golose pietanze dei giorni di festa che spesso vedevano la luce all’interno...

Se pensiamo al quartiere più autentico e caratteristico della città di Napoli, l’associazione con i Quartieri Spagnoli è a dir poco immediata. Simbolo della...

Le ricette della cucina napoletana tradizionale. I paccheri, debitamente trafilati in bronzo, come sanno fare solo nella cittadina dei Monti Lattari. Di fuscella, la ricotta,...